sector gastronómico

Destilados premium: una tendencia de consumo que toma fuerza

El consumo de los destilados ha retado a la industria con opciones más innovadoras, sostenibles, sorprendentes y nuevas mezclas que motiven el paladar del consumidor. El ron premium es el destilado que actualmente está en crecimiento a nivel mundial y el preferido por los consumidores. Agosto, 2023 (San José, Costa Rica). En los últimos años …

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Programa Crecimiento Verde apoyará con capital semilla a más pyme

De los sectores agropecuario, alimentario, industrial y de servicios. San José, 4 de julio de 2023. Tras haber apoyado a 270 micro, pequeñas y medianas empresas en las ocho ediciones anteriores, el programa Crecimiento Verde lanzó su IX convocatoria con el objetivo de reclutar a 50 empresas más para que inicien un proceso de innovación …

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Taste Tomorrow 2023: Abriendo las puertas a la próxima generación de sabores y tendencias

San José, Costa Rica a 23 de junio del 2023. – Puratos, líder global en soluciones innovadoras para la industria alimentaria, se complace en anunciar el esperado evento Taste Tomorrow 2023 el próximo 5 y 6 de julio en Buenos Aíres, Argentina. Este evento de renombre mundial reunirá a expertos, profesionales y líderes de opinión …

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Día Internacional de la Celiaquía: Bottega ofrece alternativas para vivir sin gluten

Mayo es el mes de la concientización de las personas celiacas y cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía Bottega ofrece un 20% de descuento en los productos libres de gluten en la compra en línea durante todo mayo. San José, el 5 de mayo de 2023 | Mayo es …

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Fermentación del pan puede tener un efecto positivo en la salud gastrointestinal

El consumo de la masa madre y las enzimas pueden tener un efecto positivo en la salud intestinal. Microbiólogo de renombre mundial colabora con Puratos para investigar el impacto de la fermentación en los panes. San José. Costa Rica. Según los expertos, el pan es un alimento básico y nutritivo que ofrece muchos beneficios para …

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Ron Centenario recibe nuevo reconocimiento internacional con su portafolio premium

Ron Centenario recibe tercer lugar en la categoría del ‘Mejor Ron Tomado Solo’, gracias a su participación en el Festival de Ron de San Francisco. Ron Centenario es una marca costarricense que ha ido creciendo en mercados locales e internacionales gracias a la calidad de los productos. Ron Centenario continúa posicionándose como una de las …

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Fermentación del pan puede tener un efecto positivo en la salud gastrointestinal

El consumo de la masa madre y las enzimas pueden tener un efecto positivo en la salud intestinal. Microbiólogo de renombre mundial colabora con Puratos para investigar el impacto de la fermentación en los panes. San José. Costa Rica. Según los expertos, el pan es un alimento básico y nutritivo que ofrece muchos beneficios para …

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100 años en el mercado con miras a llevar pan a Marte

Puratos está presente en 85 países, cuenta con 75 plantas y cuenta con alrededor de 1100 investigadores en el mundo. La compañía invierte el 2,4% de sus ingresos en desarrollo de tecnologías. San José, 14 de marzo de 2023. Puratos, la compañía internacional de alimentos especializada en soluciones innovadoras para panadería, pastelería y chocolate ha …

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Antiguo Le Monastère ahora es La Cava de Alta Fiori, restaurante con esencia mediterránea

Domingo Musmanni Lavorito, conocido como Papamingo, nació el 27 de abril de 1889, en Castrovillari, Italia. Fue el mayor de cuatro hijos y el capitán de un barco cargado de sueños. Su padre, Nicola Musmanni, partió en 1900 a América en busca de un mejor destino para su familia. Dos años más tarde, su madre, …

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