Sector Gastronómico

Día Internacional de la Celiaquía: Bottega ofrece alternativas para vivir sin gluten

Mayo es el mes de la concientización de las personas celiacas y cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía Bottega ofrece un 20% de descuento en los productos libres de gluten en la compra en línea durante todo mayo. San José, el 5 de mayo de 2023 | Mayo es …

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Desde Italia a Costa Rica ¿cuánto viajó el helado hasta llegar a tu mesa?

Cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado, el postre ideal para cualquier momento del año y que es preferido alrededor del mundo desde el siglo XVII En Costa Rica, se realizan al mes más de 50 mil órdenes de helados a través de la plataforma PedidosYa y el sabor más pedido …

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Fermentación del pan puede tener un efecto positivo en la salud gastrointestinal

El consumo de la masa madre y las enzimas pueden tener un efecto positivo en la salud intestinal. Microbiólogo de renombre mundial colabora con Puratos para investigar el impacto de la fermentación en los panes. San José. Costa Rica. Según los expertos, el pan es un alimento básico y nutritivo que ofrece muchos beneficios para …

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Ron Centenario recibe nuevo reconocimiento internacional con su portafolio premium

Ron Centenario recibe tercer lugar en la categoría del ‘Mejor Ron Tomado Solo’, gracias a su participación en el Festival de Ron de San Francisco. Ron Centenario es una marca costarricense que ha ido creciendo en mercados locales e internacionales gracias a la calidad de los productos. Ron Centenario continúa posicionándose como una de las …

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Fermentación del pan puede tener un efecto positivo en la salud gastrointestinal

El consumo de la masa madre y las enzimas pueden tener un efecto positivo en la salud intestinal. Microbiólogo de renombre mundial colabora con Puratos para investigar el impacto de la fermentación en los panes. San José. Costa Rica. Según los expertos, el pan es un alimento básico y nutritivo que ofrece muchos beneficios para …

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100 años en el mercado con miras a llevar pan a Marte

Puratos está presente en 85 países, cuenta con 75 plantas y cuenta con alrededor de 1100 investigadores en el mundo. La compañía invierte el 2,4% de sus ingresos en desarrollo de tecnologías. San José, 14 de marzo de 2023. Puratos, la compañía internacional de alimentos especializada en soluciones innovadoras para panadería, pastelería y chocolate ha …

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Buscan incrementar exportación de café al mercado asiático

Una veintena de productores de café participó este jueves en encuentro organizado por el Centro de Promoción del Comercio y la Inversión Asia Pacífico-América Latina y HA Logix. En la actividad, se analizaron las particularidades del mercado asiático, claves para exportar y la plataforma de AP-LAC para la expansión de negocios. Expositores coincidieron en que …

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Antiguo Le Monastère ahora es La Cava de Alta Fiori, restaurante con esencia mediterránea

Domingo Musmanni Lavorito, conocido como Papamingo, nació el 27 de abril de 1889, en Castrovillari, Italia. Fue el mayor de cuatro hijos y el capitán de un barco cargado de sueños. Su padre, Nicola Musmanni, partió en 1900 a América en busca de un mejor destino para su familia. Dos años más tarde, su madre, …

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Carlos Ferron de Panamá gana la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge de Flor de Caña

La competencia busca promover la coctelería sostenible entre la comunidad global de bartenders. En la tan esperada Final Global del Sustainable Cocktail Challege de Flor de Caña, Carlos Ferron del Bar La Cuadra Market en Panamá (representando Latinoamérica) fue coronado como el Campeón Global tras competir junto a los campeones regionales de Europa, Norteamérica y …

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Walmart invita a las familias a ponerse las medias “diferentes pero iguales”

Campaña finaliza el 21 de marzo, Día Mundial del Síndrome de Down Colección incluye 21 diseños de medias a un valor de ¢2.300 c/u. Walmart tendrá la exclusividad de la venta de las medias hasta el 01 de marzo San José, 16 de febrero, 2023. Usted y su familia pueden apoyar la inclusión educativa y …

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